Points clés de production
- Culture stratégique pour sécurité alimentaire et transformation locale.
- Supporte mieux les stress hydriques que d'autres cultures, mais baisse de rendement sous stress prolongé.
Installation
- Sélectionner boutures saines, vigoureuses, sans symptômes.
- Planter sur sol bien drainé; éviter zones d'eau stagnante.
- Renouveler matériel végétal pour limiter accumulation de maladies.
Conduite culturale
- Désherbage précoce indispensable les premières semaines.
- Buttage léger selon texture du sol et stabilité des plants.
- Apports organiques recommandés pour maintien de fertilité.
Risques sanitaires
- Mosaïque et viroses: éliminer plants fortement atteints.
- Pourritures racinaires en sols engorgés.
- Pression ravageurs variable selon zone et saison.
Stratégie de suivi
- Observer vigueur des plants par zones.
- Cartographier foyers malades.
- Retirer plants sources d'inoculum.
- Ajuster drainage et gestion de l'eau.
Récolte
- Récolter selon maturité commerciale et usage (consommation, transformation).
- Limiter blessures des racines pendant arrachage.
- Évacuer rapidement vers transformation pour réduire pertes post-récolte.
Un conseil adapté à votre parcelle
Les conseils intelligents croisent ce guide avec la météo du jour, votre région, votre culture et le stade de votre parcelle.
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