Riz en Guinée - Guide opérationnel

Contexte local

• Zones majeures: Basse Guinée (plaines et bas-fonds), Guinée Forestière (bas-fonds), zones irriguées de Haute Guinée.
• Saisons critiques: installation en début d'hivernage, maîtrise de l'eau pendant tallage, montaison et floraison.

Implantation

• Préparer une parcelle nivelée pour homogénéiser la lame d'eau.
• Semis direct: éviter les densités trop fortes pour limiter maladies et compétition.
• Repiquage: plants vigoureux, repiquer tôt pour réduire le stress.

Gestion de l'eau

• Maintenir humidité régulière au tallage.
• Eviter inondation prolongée en phase sensible (racines asphyxiées, maladies).
• Assurer drainage avant récolte pour faciliter la maturation.

Fertilisation pratique

• Fractionner l'azote en 2 a 3 apports (début croissance, tallage, avant montaison selon état de la culture).
• Intégrer matière organique (compost, fumier bien décomposé) pour stabilité de la fertilité.
• Corriger les carences observées (jaunissement diffus, faible vigueur, tallage réduit).

Risques fréquents

• Humidité élevée + chaleur: hausse des maladies foliaires (taches, brûlures).
• Engorgement: pourriture racinaire et chute de vigueur.
• Mauvaise synchronisation du désherbage: pertes de rendement importantes.

Protocole de surveillance hebdomadaire

1. Vérifier homogénéité de croissance.
2. Noter pression adventices et stade.
3. Contrôler présence de taches foliaires et symptômes de stress hydrique.
4. Mettre à jour intervention prévue (eau, désherbage, nutrition).

Récolte et qualité

• Récolter à maturité physiologique pour limiter grains immatures.
• Sécher rapidement sur surface propre.
• Stocker au sec, ventilé, sacs propres, surveillance des insectes de stockage.